I formaggi tipici dell’Alto Piemonte

Con le sue montagne ricche di pascoli, l’Alto Piemonte è una zona particolarmente vocata per la produzione dei formaggi. Sono originari di queste aree alcuni dei più apprezzati formaggi piemontesi come, ad esempio, la Toma del Mottarone, la Toma Biellese, la Toma del Maccagno e uno dei fiori all’occhiello della produzione casearia: la Toma Piemontese DOP. La Toma Piemontese DOP La Toma...

Quando credevate di aver visto tutto Viaggi alla volta delle vie della grappa

La grappa è un prodotto tipico italiano che può essere conosciuto tramite, prima di tutto viaggi all’interno della sua storia che permettono di capire il perché questo storico prodotto italiano non sia sempre reperibile all’estero. La sua produzione, infatti, è permessa sono in pochi stati e proprio questo limita la sua diffusione dappertutto viaggi spesso lunghi devono essere affrontati...

Specialità gastronomiche del Piemonte montano

Il Piemonte, come gran parte delle regioni d’Italia, vanta una serie invidiabile di specialità gastronomiche di ogni sorta: liquori, vini, formaggi, carni e insaccati, tra cui quelli tipici dell’ambiente montano che vengono ancora lavorati secondo le vecchie tradizioni. I prodotti tipici Oltre ai più famosi vini come il Barolo, il panorama delle bevande alcoliche tradizionali conta...

Vini dell’Alto Piemonte: Val di Susa

L’Alto Piemonte è costituito dalla vasta Comunità Montana della Valle di Susa e della Val Sengone, che raduna moltissimi piccoli comuni della provincia di Torino, dove si coltivano le pregiate uve utilizzate per i vini piemontesi più famosi. Il territorio La Valle si presenta come racchiusa fra le Alpi Graie e le Alpi Cozie proprio all’altezza del comune di Chiusa San Michele, al confine...